En la presentación del libro "¿Cómo se come en Cuba?" se contó con la participación de los coautores Nastassja Rojas, Germán Quintero, CLaudia Gonzalez Marrero y Valentina Bóhorquez. Durante el evento, se habló sobre los diferentes usos y significados en torno a la comida en la isla; así, a través de diferentes ópticas, se analizó y se hablo sobre el impacto de la inseguridad alimentaria en las familias cubanos, del racionamiento y la espera como control político, de los cambios en los hábitos y el lenguaje en la cocina cubana, así como de las formas psicosociales que tienen los cubanos para enfrentar la escacez en Cuba.